TÜRKİYE Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin bilgi verdi. Balcı, ocak ayından bu yana ülke genelinde 200 gram ekmeğin 12,5 TL’ye, 240 gram ekmeğin ise azami 15 TL’ye satıldığını açıklarken, bugünden itibaren başta Ankara, İstanbul, Kocaeli, Bursa ve İzmir olmak üzere birçok ilde bu fiyatların 200 gram ekmek için 15 liraya yükseldiğini belirtti. Balcı, bu süreçte maliyet hesaplamalarının yapıldığını ve ilgili kurumlara başvuruların gerçekleştirildiğini ifade etti. Kendisi, “Ekmeğe yapılan fiyat artışının yüzde 25 değil, yüzde 20 oranında gerçekleştiğini” vurguladı.
Balcı, ocak ayından temmuz sonuna kadar ekmek maliyetlerinde halkın alım gücünü dikkate alarak yapılan çalışmalar sonunda, kilogram fiyatının 62,5 TL’den 75 TL’ye çıkarıldığını duyurdu. Bu bağlamda, 1 Ağustos’tan itibaren 200 gram ekmeğin 15 TL, 270 gram ekmeğin ise 20 TL’ye satılacağını belirtti. “Yapılan düzenlemelerle satışlar, kilogramı 75 TL ya da daha altında olacak şekilde gerçekleştirilecektir” diye ekledi.
Bugün itibarıyla başta büyük şehirler olmak üzere 200 gram ekmek fiyatlarının 15 TL’den satılmaya başladığını söyleyen Balcı, “Uygulama önümüzdeki günlerde de bu şekilde devam edecektir” dedi. Ekmeğe yapılan zamla ilgili olarak basında çıkan, yüzde 25 şeklindeki haberlerin yanlış olduğunu belirten Balcı, “Yapılan fiyat artışı yüzde 20 olacaktır” diyerek daha kontrollü fiyat düzenlemeleri yapılacağına dikkat çekti.
Yıl sonuna dek kilogram fiyatının 75 TL olarak kalacağını açıklayan Balcı, “Bu, mevcut yüzde 20’lik artışla sürdürülebilir bir denge hedeflemektedir. 2002 yılında asgari ücret 184 lira olduğunda ekmek fiyatı sadece 0,25 kuruştu. Bugün ise asgari ücretle 1.473 ekmek alınabiliyor” ifadelerini kullandı. Balcı, halkın alım gücünü koruyacak bu düzenlemelerin önemli olduğunu vurguladı.
Türkiye’deki ekmek israfı ile ilgili konuşan Balcı, günde yaklaşık 6 milyon 100 bin ekmeğin israf edildiğini belirtti. “Yıllık olarak bu rakam 2 milyar 226 milyon ekmeğe ulaşıyor” diyen Balcı, Cumhurbaşkanı’nın himayesinde başlatılan “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” ile birlikte israfın azalma eğiliminde olduğunu ancak hala çok ciddi bir sorunun sürdüğünü aktardı. İlgililere seslenerek, “Tüketebileceğiniz kadar ekmek alın” şeklinde tavsiyede bulundu.
Balcı, israfın yalnızca tüketiciden kaynaklanmadığını, fırınların fazla üretim yapmasının ve ruhsatsız işletmelerin de sektöre zarar verdiğini belirtti. Bu nedenle, ruhsatsız fırınların denetlenmesi gerektiğini vurguladı. Türkiye’nin buğday üretiminde bir sıkıntı olmadığını söyleyen Balcı, geçen yıl 20 milyon tonun üzerinde buğday hasadı yapıldığını ve bu yıl da benzer bir durumun yaşanacağını tahmin ettiklerini ifade etti.
Un fiyatlarının aşırı artış göstermemesi için tüm adımları atma sözü veren Balcı, “Gerekirse ithalat seçeneği de değerlendirilecek” dedi. Ayrıca, buğdayın alım fiyatlarının varyasyon gösterdiğini de sözlerine ekledi. Balcı, piyasada yaşanan dalgalanmalara dikkat çekerek, denetim ve düzenlemelerin sağlıklı bir şekilde yürütülmesi gerektiğinin altını çizdi.
Son olarak, Halk Ekmek ile ilgili soruları yanıtlayan Balcı, belediyelerin asli görevinin halk ekmek üretmek olmadığını belirterek, “Dar gelirli vatandaşlarımızın daha uygun fiyatla ekmek alabilmesi için esnafla iş birliği yapması gerekmektedir” dedi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin 15 TL’lik ekmeği 10 TL’ye satışının iyi bir örnek olduğunu bildirdi